Gastronomía de Huatlatlauca
Naturaleza, tradición y sazón
La comida que se prepara en el municipio es amplia, destacando la forma de elaboración que cada platillo requiere, donde la naturaleza, la tradición y la sazón convierten este proceso en rituales de preparación para el consumo diario, pero también para celebrar diversas festividades.
- Mole verde o Cashtilmol
- Huaxmole o Salsa de guaje
- Mole rojo de res o Cuacolmol
- Atole de granillo